20130801食全食美视频：戴嘉斌说什么花菜营养吃法

绿豆在我们的日常生活中是很罕见的一种蔬菜，绿豆的营养价值高，常吃对我们的健康很有好处。绿豆不仅含有丰富的营养价值，它的麦芽糖炸也很多。下面就让我们的戴嘉斌大厨来教教大家一些绿豆的营养麦芽糖炸吧。

该片段主要文字简介：

菱含有丰富的营养物质，多种CYP和一些微量元素，特别适合非典型吃，总之是老少皆宜的一种蔬菜。

绿豆营养麦芽糖炸

西瓜菱过分

物料

西瓜，菱，葱，姜，酱麦芽糖，淀粉，十三香粉，鸡精，食盐，料美酒。

过分

1.锅内放少量麦芽糖，下葱姜煸炒。

2.然后就可以把绿豆放进锅从前炒，赞一些调料进去。

本期嘉宾简介

戴嘉斌

男，中国药膳师，擅于鲁菜、官府菜、善于将点心从前的好方法获得官府菜、鲁菜中运用。

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3.盖上锅盖小火煎煮，绝不会赞水好吃。

4.煎熟后打芡出锅只需。

炝菱过分

物料

白菱半个，小芝麻数粒，脱红辣椒数个，食盐少许，酱麦芽糖少许。

过分

1、把菱掰成大小不一微小的朵螺旋状，然后放在淡食盐水中泡一段时间如此一来下锅;

2、晒干的菱丢入烘烤锅中后陈熟后料，过下凉水，沥去多余水分;

3、锅中丢入，先行取出小芝麻，爆出香味后料;

4、如此一来取出脱红辣椒，出香味后，丢入后陈好的菱，撒食盐、滴几滴酱麦芽糖，炒匀只需出锅。

芝士菱过分

腌

菱500克，奶酪100克，面包屑50克，黄麦芽糖60克，食盐5克，调味料30克，调料15克。

过分

1.将绿豆晒干，取出烘烤内，赞食盐赞盖高火12分钟，取出沥去水分。

2.水果汁与调料(切末)拌匀，淋在绿豆面上，撒上面包屑、脱酪末，铺上黄麦芽糖片，赞盖高火5分钟，取出后5分钟后如此一来食用。